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若尘 @ 2008-01-07 13:29:31

       梅蕊

寒陌踏雪碧穹幽

冷香梅蕊净瓶收

新茶一缕胭脂色

沁齿芬芳远朋留


       荷露

涉江采露水清清

冰瓯一盏珠晶莹

玉壶煮成碧荷色

萤窗留客品香茗

       白菊

风寒夜冷倦倚窗

残烛摇梦夜幽长

采得篱下菊花魂

清露烹茶送友尝

       初雪

半掩书卷启茜纱

云霄玉碎散琼花

捧陶伫立梅枝下

收来新雪煮清茶

 

类别:凤凰台上忆吹箫   393次浏览   20篇评论
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网友评论:
敬亭山人
敬亭山人 @ 2008-01-12 11:56:49 评论
   ——制茶是要讲究程序和规则的,正如太阳一样,日出日落,夏热冬暖。也如流水一样,水从高处流,月影水中。制茶就是要从采摘开始,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同。采摘完毕,茶菁须于日光下摊晒。日光萎凋之后,就必须在高温炒青。炒青后将茶叶进行揉捻等等技术之后才是好茶。
  ——制茶是为了喝茶,喝茶是很有讲究的。会喝茶的人是在品茶。品茶不同于喝茶,是一件高雅的事情。品茶的要旨在于领略、体会、享受好茶之清香。好茶之香为“真香”,而非“损香”或“夺香”。但何者为“真”,只有善品者得知,饮茶者往往难识其间的奥妙。品茶有三种境界:一曰闻香。闻注入茶水之杯,让茶香经鼻腔进入肺部,以便为味觉器官营造品茶的氛围。闻香即干闻﹑热闻。冷闻。干闻主要闻干茶的香型﹐以及有无陈味﹑霉味和吸附了其他的异味。热闻是指开泡后乘热闻茶的香味﹐茶香有甜香﹑火香﹑清香﹑花香﹑栗香﹑果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁﹑清高﹑鲜灵﹑幽雅﹑辛锐﹑纯正﹑清淡﹑平和等表现形式。冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香,这时可闻到在高温时,因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。二曰品香。茶有五味:苦、涩、鲜、甜、酸。其中苦、涩是主味,鲜、甜、酸是配味。“品味”要用“三口气”,即在将茶水吮入口中的同时注入一些空气,让其在舌面上循环震动三次,如此方能感知茶的香味。品茶主要品“五味”。“耳品”就是注意听主人的介绍。“目品”就是用眼睛观察茶的外观形状﹑茶的汤色等。“鼻品”就是用鼻子闻茶香。“口品”就是用口舌品鉴茶汤的滋味韵味。“心品”就是对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。三曰悟香。“悟香”时既要有良好的心情和意境,也要有适宜的环境和氛围,否则便很难体会出自然和谐、宁静淡雅的“茶心之路”。只有在主观和客观上都具备了品茶的条件,才能真正领会茶的“中淡闲洁”和“韵高致静”,才能真正感悟茶道的“修身养性”和“致清异和”。
  ——谁解其中味,全品一杯茶。很多时间里,总习惯了一个人独坐在书房里,紧闭房门,关闭屋内所有的灯光。月光轻描淡写的从窗口泻进来,外面的天空纯净而素蓝,浩瀚的碧空中托着一轮圆圆的月亮,数颗星星正在眨巴着惺忪的眼睛。在昏暗的房间里,倒上一杯茶,点上一支烟儿,任由自己的思绪飘飘荡荡,在纸烟一闪一闪的红光里,一口一口的细细的品味着茶味,醇美中稍有一点点枯涩的味道。这是自己喝茶的体会罢了。
  ——喝茶还要喝出禅味。饮茶的最高境界就是看似饮茶不是饮茶了。听过一个禅师的故事:一休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯,致使在公共场合里常常失态,为此他非常苦恼,便前去请教医生,医生劝珠光应多喝茶。珠光听从医生的指示,而后果真不再打盹了。因此,他逐渐喜欢喝茶,且认为喝茶时也应具备礼节,于是创立了“茶道”,而有茶祖之誉。完成“茶道”之后,一休禅师就问道:“珠光!你是以何种心态在喝茶呢?”珠光答道:“为健康而喝茶。”于是,一休禅师便给他“赵州吃茶去”的公案:“有学僧请示赵州禅师以佛法大意,赵州答道:“吃茶去!”你对这件事有何看法呢?”珠光默然!于是一休禅师叫侍者送来一碗茶,当珠光捧在手上时,一休禅师便大喝一声,并将他手上的茶碗打落在地。然而珠光依然一动也不动。过了一会儿,珠光向一休禅师道过了谢便起座,走向玄关。一休禅师叫道:“珠光!”珠光回头道:“弟子在!”一休禅师问道:“茶碗已打落在地,你还有茶喝吗?”珠光两手作捧碗状,说道:“弟子仍在喝茶!”一休禅师不肯罢休,追问道:“你已经准备离此地去,怎可说还在吃茶?”珠光诚恳地说道:“弟子到那边吃茶!”一休禅师再问道:“我刚才问你喝茶的心得,你只懂得这边喝,那边喝,可是全无心得,这种无心喝茶,将是如何?”珠光镇静地答道:“无心之茶,柳绿花红。”于是,一休禅师大喜,便授与印可,珠光完成了新的茶道。
   ——饮茶是一种艺术。饮茶有四道:第一道茶是清澈;第二道茶是幽雅;第三道茶是灵气;第四道茶是远致。饮茶要多读或多研究中国传统文化。有诗歌,“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”、“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”、“琴里知闻是绿水,茶中故旧是蒙山”、“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”、“平生于物元无取,消受山中茶一杯”等,诗把茶融为一体。有书法,宋代苏东坡最爱茶与书法,司马光便问他:“茶欲白墨欲黑,茶欲重墨欲轻,茶欲新墨从陈,君何同爱此二物?”东坡妙答曰:“上茶妙墨俱香,是其德也;”有绘画,茶具、茶罐、包装纸上,都是茶画的天地。
  ——茶禅一味,茶味人生,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有享受不完的茶中乐趣。拿起茶杯,放下一切,且吃茶去!
作者回复:放下一切,且吃茶去!
敬亭山人
敬亭山人 @ 2008-01-10 16:49:33 评论
清词丽句,篇篇佳构!
新雪煮茶梅菊荷
巧思佳构淡幽远
轻酌慢饮用心品
唇齿氤氲香不散

摘得奇葩初绽蕊
焙成名茶自来香
枝头收雪隔年用
文火滚水即时烫
紫砂玉盅琥珀绿
藕臂新笋凝脂光
小坐对酌三二盏
润喉润心芳泽长
作者回复:谢谢
lisa
lisa @ 2008-01-08 22:30:34 评论
图文并茂,音乐好听,欣赏了!
作者回复:谢谢欣赏,你喜欢就好
白狐
白狐 @ 2008-01-08 20:11:39 评论
很好听的歌!
看姐姐的图片,想起一句诗:梅虽逊雪三分白,雪却输梅一段香。呵呵...
作者回复:妹妹喜欢听,我就很开心。
石头
石头 @ 2008-01-08 20:09:47 评论
夏秋冬景惟缺春,
众里盼她能临门。
一朝东风吹又起,
除尽寒潮舞芳裙。
作者回复:冬天过去了,春天总是要来的
xpy
xpy @ 2008-01-08 14:24:14 评论
赏心悦目!谢谢!
作者回复:你喜欢就好,谢谢你的欣赏
东方之子
东方之子 @ 2008-01-08 10:45:23 评论
欣赏诗作了,好!音乐好听。
作者回复:请上坐,喝杯茶
白秀良
白秀良 @ 2008-01-08 07:22:31 评论
雪压梅枝梅朵更显娇艳
荷叶衬莲花花儿更娇贵
秋风吹开菊花雍容典雅
茶香引来我这好茶之人

意境非凡不知如何赞美
只觉得图美词绝茶更香
图词心情透露献上祝贺
白雪红梅莲菊很是欢喜
作者回复:白老师,请坐,让若尘为你送上一杯茶。
石榴花开
石榴花开 @ 2008-01-07 23:19:51 评论
真是稀世好茶!定会让人超凡脱俗!
作者回复:请石榴喝茶
无所谓
无所谓 @ 2008-01-07 22:08:30 评论
好诗!美图!香茶!老乡你好!
作者回复:请喝茶
一鸟一天堂
一鸟一天堂 @ 2008-01-07 20:28:21 评论
图文太美了,品尝了
作者回复:妹妹,好久不见了,你还好吗?想念你
alan
alan @ 2008-01-07 20:12:26 评论
来喝茶,醉了
作者回复:香茶能醉人,无须美酒。
我行我俗
我行我俗 @ 2008-01-07 19:44:55 评论
来看看!
作者回复:欢迎,请喝杯茶。
一叶一菩提
一叶一菩提 @ 2008-01-07 19:39:23 评论
玉壶煮成碧荷色

萤窗留客品香茗

采得篱下菊花魂

清露烹茶送友尝

捧陶伫立梅枝下

收来新雪煮清茶

妙呀!!
几时修得稀世福
欣品新雪煮清茶
作者回复:好茶敬博友,请来品酌。
源来的枫
源来的枫 @ 2008-01-07 18:58:11 评论
姐姐还好吗?要快乐.
作者回复:妹妹,我听了你的话,现在很好,心情很平静,很开心。
妹妹你也要快乐!
静水暗流
静水暗流 @ 2008-01-07 16:29:03 评论
看好诗、观美景、品茗茶 乐也!
作者回复:静水请喝茶
娅
@ 2008-01-07 15:42:19 评论
啊,好诗,好景,写得好好啊
我就写不出像姐姐这样的文章,只有好好的欣赏了:〉
要能喝上雪水茶,那时什么感觉~爽啊
作者回复:妹妹请坐,喝茶吧,姐给你煮好了。
李影
李影 @ 2008-01-07 15:23:31 评论
真好看!很动人!而且还能喝上一口新雪煮的清心茶,好爽口!谢谢。
作者回复:欢迎新朋友,请你坐下来喝杯茶
茉莉暗香
茉莉暗香 @ 2008-01-07 14:33:34 评论
谢谢妹妹的介绍,喜欢.
作者回复:请姐姐来喝茶
王秋生
王秋生 @ 2008-01-07 14:07:51 评论
特别喜欢傲雪的红梅!
作者回复:大哥喜欢就好,我好开心

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